Es gibt diesen Moment, kurz nach dem Eintreten, in dem sich entscheidet, was für ein Abend es werden wird. Die Tür fällt ins Schloss, draußen bleibt die Müdigkeit eines langen Tages, drinnen empfängt einen ein wärmeres Licht – und irgendwo, am Rand...
Bars sind mehr als nur Orte zum Trinken. Sie sind soziale Bühnen, Kontaktzonen, Erinnerungsmaschinen. In einer Zeit, in der sich viele Begegnungen in digitale Räume verlagert haben, erleben analoge Räume wie Bars eine stille Renaissance. Kaum in...
Als Bill Deck vor über 50 Jahren die erste klassische Cocktailbar Münchens, die heutige Pusser’s Bar, gründete, war die Stadt noch tief in ihrer Biertradition verwurzelt. Doch der gebürtige US-Amerikaner hatte eine Vision: Er wollte ein Stück...
Schon im Alter von nur 15 Jahren stand Chris Schmidt-Sánchez hinter dem Bartresen und bediente seine ersten Gäste. Heute ist er Barchef der M’Uniqo Rooftop Bar im Andaz Hotel in München und ist als Traveling Bartender auf Instagram aktiv...