Bill Fehn betreibt das Jaded Monkey in München und setzt auf Barkultur als Atmosphäre statt Inszenierung: Lederbänke neben Industrielampen, sorgfältig gestaltete Räume, die ehrlich zu sich selbst sind. Seine Philosophie lautet, dass der Drink nicht die Performance, sondern der Hintergrund eines gelungenen Abends ist. Gegen den Trend der Cocktailbars als Theaterbühne schafft Fehn einen demokratischen Ort für echte Gespräche.
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